top of page
karlstejn 34 foto.jpg
34_kolecko.png
Home


Jednoduchost je největším stupněm dokonalosti
Leonardo Da Vinci

polevka_kulajda_34.jpeg
Polévka je grunt...

Vybíráme ji podle počasí, ročního období, ale hlavně tak aby vám přišla k chuti. Obvykle ji doplňuje naše pečivo. Sázíme jak na klasické české polévky tak na ty z různých koutů Evropy či Asie. 

PXL_20231018_081903765.PORTRAIT.jpg

U nás ho připravujeme jinak. Těsto na něj zakládáme z kvasu a s přidáním celozrnné mouky. Pečeme pro vás jedno tradiční gruzínské s kraji naplněnými sýrem a navrch vejce, ale pustili jsme si fantazii i pěkně daleko na špacír a dali dohromady i seznam těch, které vychází z různých koutů světa. Po upečení nezapomeneme kraje těsta potřít olivovým olejem s česnekem. Proto to vždycky lokálem tak zavoní.

Chačapuri jinak...
PXL_20210827_133753813.PORTRAIT_2.jpg
A mnohem více...

A pak u nás dostanete několik druhů tapas s naší focacciou, limonády z našich řemeslných sirupů, Prazdroj, koktejly. 

 

Ke kávě vám doporučíme nějakou sladkou tečku z našich dezertů včetně pastel de nata. Za rostlinné mléko do kávy u nás nepřiplatíte a máme i několik alternativ přímo ke kávě. 

 

U nás se skvěle nají jak milovníci masa tak vegetariáni či vegani. Vždy máme něco i pro bezlepkáře a myslíme i na dětské strávníky. 
 

k341.jpeg
JSME VÍC NEŽ JEN GASTRO….
 

 

Chceme, aby 'třicet čtyřka' byla vizitkou poctivosti, autentičnosti, kultury, estetična a vůbec všeho, co máme rádi.

 

Naše kuchyně je založena na poctivě odvedené nápadité moderní a mezinárodní gastronomii. Sázíme na kvalitní a pokud možno lokální suroviny. Zakládáme si na rodinné atmosféře. Vše, co v bistru můžete ochutnat, si tu vyrábíme sami. Menu skládáme tak, aby si pochutnal jak milovník masa, vegan i ten, kdo má intoleranci na lepek.

Základními kameny podniku jsou Denisa a Tom Bártovi. Většina členů našeho týmu vůbec nepřišla z oboru gastra. A tak se tu v kuchyni či baru potkává třeba grafička, marketingová analytička, obchodní zástupce, projektantka s geodetkou.

Nacházíme se v půli cesty od Berounky k hradu a jsme tak ideálním místem pro rychlé občerstvení před prohlídkou hradu Karlštejn nebo na začátku výletu ale i pro odpočinkové posezení při zpáteční cestě.

ŘEMESLNÉ BISTRO KOŘENĚNÉ KULTUROU KARLŠTEJN 34 SE SNAŽÍ NEJEN PODPOROVAT KULTURU, ALE TAKÉ NA KARLŠTEJNĚ OBNOVIT MÍSTNÍ KOMUNITNÍ ŽIVOT, KTERÝ S ROZMACHEM MASOVÉHO TURISMU TÉMĚŘ VYMIZEL.

O nás
DSC02318.jpeg
IMG_1676.jpeg
PXL_20231018_084146598.jpg
IMG_1569.png
DSC02110.jpeg
tým_auto.jpeg
party_leden_213.jpeg
DSC02133.jpeg
original_d54b5b4d-4fa3-45fa-8cd3-882fa1386a93_PXL_20220526_155148131_2.jpeg
Kontakt

Karlštejn 34

Karlštejn 34

Karlštejn 267 18

Czech Republic

 

+420 775 365 853

karlstejn34@gmail.com

Po / Mon

Út / Tue

St / Wed

Čt / Thu

Pá / Fri

So / Sat

Ne / Sun

zavřeno // closed

zavřeno // closed

zavřeno // closed

zavřeno // closed

11 - 18

11 - 18

11 - 18

  • Facebook
  • Instagram

1.4.  v pondělí výjimečně otevřeno // 11 - 18

Created by: Ondřej Bárta
bottom of page